Details
Seit vielen Jahren suchen wir schon nach einem guten low carb Müsli. Doch alles was wir bisher auf dem Markt gefunden haben, war entweder nicht low carb oder hat nicht geschmeckt. Deshalb haben wir dann im Herbst 2016 ein eigenes Rezept entwickelt. Über 8 Jahre Erfahrung mit low carb Zutaten haben dabei sehr geholfen.
Die Umsetzung war viel aufwändiger als wir eigentlich vor hatten. Doch immer, wenn wir aufgeben wollten, wurden wir von unseren Freunden bedrängt: "Das Müsli ist so klasse geworden. Ihr müßt unbedingt weiter machen!"
Nun steht unsere Knuspermüsli Produktion endlich und wir sind sehr auf das Feedback unserer Kunden gespannt.
Das -carb Knuspermüsli ist so crunchy, wie der Name verspricht. Unsere kleinen Müsliwürfel sind angenehm süß, und zum Aroma der Saaten und der Kokosflocken geht der Geschmack ein wenig in Richtung Popkorn oder Krokant. Es schmeckt deshalb in Milch oder Jogurt genauso gut wie pur. Auch als Topping oder auf Eis ist es einsetzbar. Unser persönlicher Hit ist aber, es in selbst gemachte Schokolade zu mischen.
Da das -carb Knuspermüsli keinerlei Getreide enthält, ist es streng genommen gar kein Müsli. Alle Inhaltstoffe sind reine Naturprodukte und zum Süßen haben wir unseren -carb Zucker (Erythritol) genommen. Natürlich ist keinerlei echter Zucker zugesetzt. Aber auch der Zuckerinhalt aus den Zutaten ist sehr gering, so dass dieser insgesamt weniger als 1,5% ausmacht. Zusammen mit weniger als 1% Stärke bleibt so der Anteil aller verwertbaren Kohlenhydraten unter 2,5 %!!!
Dafür sind viele Ballaststoffe und wertvolle pflanzlichen Fette enthalten. Dadurch, dass wir unsere unraffinierte und ungehärtete Shea Butter als Zutat nutzen konnten, sind auch keinerlei industriell verarbeiteten Fette enthalten.
Gesetzliche Pflichtangaben:
Knusprige Saaten Zubereitung mit Süßungsmittel Erythritol und Kokosflocken
Herkunft: Deuschland
Zutaten: Süßungsmittel Erythritol, Kokosflocken, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sesam, Sheabutter.
Kann bei übermäßigem Genuß abführend wirken.
Lagerung: Trocken bei 15-25°C
Zusatzinformation
Nährwerte in 100 g:
| Brennwert | 426 kCal ( 1787 kJ) |
|---|---|
| Fettgehalt | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 32,6 g |
| Verwertbare Kohlenhydrate | 2,6 g |
| davon Zucker | 1,4 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 30 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Ballaststoffe | 13 g |
| Salz | < 0,3 g |
| Bemerkungen | Bei Produkten, die einen Zuckeralkoh.ol enthalten, sind wir nach EU Norm verpflichtet folgenden Hinweis zu geben: "Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken." Für den in unserem Müsli enthaltene natürliche Zuckeralko.hol Erythritol sind für einen solche "Nebenwirkung" keine Fälle bekannt. Wie Nährwertangaben ermittlet werden und was besonders Low Carbler darüber wissen sollten haben wir in einem etwas ausführlichen Artikel "Nährwertangaben verstehen" zusammengefasst. Enthält von Natur aus Zucker. reduzierter Kohlenhydratanteil im Vergleich zu normalen Getreide basierten Müslis |
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