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Guarkern Mehl

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-carb GUARKERN Mehl 150 g

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Kurzübersicht

Unser -carb Guarkernmehl ist das ideale Andickmittel für alle Soßen, Süßspeisen, Torten, Kaltschalen, Dips und anderer Low Carb Gerichte



Unser -carb Guarkernmehl ist das ideale Andickmittel für alle Soßen, Süßspeisen, Torten, Kaltschalen, Dips und anderer Low Carb Gerichte. Und die Wasserbindekraft ist enorm: 1 g Guarkernmehl  bindet bis zu 200 ml Wasser. Deshalb sollte Guarkernmehl immer sehr vorsichtig dosiert werden. Durch ein Sieb eingerührt, setzt die bindende Wirkung schon nach wenigen Minuten ein.

Wir haben unser Guarkernmehl aus Indien bezogen und dabei unseren Lieferanten besonders sorgfältig ausgewählt. Durch die besonders hohe Reinheit von 98% ist das -carb Guarkernmehl fast 100% geschmacksneutral. Der leicht muffige Geschmack, den wir bei einigen Produkten aus dem Reformhaus herausgeschmeckt haben, fehlt hier völlig.

Wie bei allen Importen aus fernen Ländern haben wir unsere Ware intensiv untersuchen lassen (Link zu den Analysen von Intertek). Wir können Ihnen versichern, dass das Guarkernmehl alle gesetzlichen Anforderungen bezüglich Keimen, Pflanzenschutzmitteln und Schwermetallen mit einem hohen Sicherheitsabstand einhält. Speziell die in der Vergangenheit vorkommende Belastung mit PCB haben wir speziell testen lassen.  

Rezepte mit Guarkernmehl bei lecker-low-carb.de


Herkunftsland: Indien

Selbstverständlich ist unser Guarkernmehl gentechnikfrei. Die Restfeuchte liegt unter 5%. 

 

   

Nährwerte in 100 g:

Brennwert101 kJ / 24 kCal
Fettgehalt0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren< 0,2 g
Kohlenhydrate0 g
davon Zucker0 g
Ballaststoffe90 g
Eiweiß5 g
Salz<0,001 g