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Kurzübersicht

Chia, der Wundersamen aus Süd Amerika


Bei dem Samen der CHIA Pflanze aus Mexiko bekommt das Wort Botenstoff eine ganz neue Bedeutung. Chia wurde nämlich von den Maya in Mexiko schon vor über 1000 Jahren als Marschverpflegung für die Nachrichtenboten eingesetzt. Und das aus gutem Grund: Chia bedeutet in der Maja-Sprache „Stärke“. Das heißt nicht, dass darin besonders viele Kohlenhydrate wären. Ganz im Gegenteil: Chia ist reich an Proteinen und besonders guten Fetten. Als einzige Pflanze, die wir kennen, hat Chia einen Gehalt von18 g Omega 3 Fettsäuren /100 g. Darüber hinaus ist Chia besonders ballaststoffreich und voller Vitamine und  Mineralien: Mehr Calcium als Milch, mehr Kalium als Bananen und dreimal mehr Eisen als Spinat. Auch an Antioxidantien ist Chia Weltmeister. Deshalb wird es auch nach vielen Jahren Lagerung nicht schlecht (unsere Mindesthaltbarkeitsangabe ist nach EU Norm 2 Jahre).

Chia ist eher geschmacklos, aber die Wirkung begeistert: Es bringt sofort die Energie zurück und schon nach 2 Löffeln in Flüssigkeit aufgelöst berichteten alle, dass jeglicher Hunger für Stunden verschwunden war.

Das „Zentrum der Gesundheit“  liefert noch mehr Informationen und bezeichnet Chia als ein „Superfood“.

Unser Chia Samen stammt aus Paraguay und Bolivien und wurde von unserem Lieferanten bei Kleinbauern mit fairen Preisen gekauft. 


Laut EU Genehmigung Novel Food liegt die empfohlene Verzehr-Menge an Chia Samen pro Tag bei 15 Gramm.

Unser Chia wurde in einem renomierten akreditierten Labor untersucht und sind garantiert frei von Pestiziden und Mineralölen.

Lagerung: Trocken bei 15-25°C

Nährwerte in 100 g:

Brennwert444 kcal (1832 KJ)
Fettgehalt31,4 g
davon gesättigte Fettsäuren3,8 g
Kohlenhydrate4,9 g
davon Zucker< 0,1 g
Ballaststoffe33,7 g
Eiweiß21,2 g
Salz< 0,1 g
BemerkungenGemäß der Novel Food (EG) 258/97 und 2013/50/EU beträgt die empfohlene maximale Tagesportion an Chiasamen 15g