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Mandelmehl braun

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  • Mandelmehl braun

-Carb MANDELMEHL (braun entölt) 750 g

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Preis per kg: 11,86 €

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Kurzübersicht

Entöltes Mandelmehl, die Standard Zutat für Brot, Kuchen und feines Gebäck


-carb braunes Mandelmehl wurde in Frankreich aus Mandeln hergestellt, die nach einer schonenden Kalt-Pressung besonders fein gemahlen wurden. Der Anteil von Ballaststoffen ist dadurch höher als bei unserem weißen Mandelmehl. Das französiscvhe Mandelmehl ist jedoch vom Geschmack her viel milder als unser Mandelmehl Oriental. Durch die schonende Behandlung hat das Mandelmehl einen feinen und für die Herkunft typischen Mandelsgeschmack.Unser braunes Mandelmehl ist besonders gut für Brote oder feines Gebäck geeignet. 

Rezepte mit Mandelmehl bei lecker-low-carb.de


Herkunftsland: Frankreich

Die Restfeuchte beträgt < 10%, die Korngröße < 50 mesh (Durchschnittliche Korn-Größe 0,05 mm)

Lagerung: Trocken bei 15-25°C

Wegen der Nutzung eines biologischen Schädlingsbekämpfungsmittels ist die Haltbarkeit unserer Mandelmehle bis Mitte 2023 auf 1 Jahr reduziert worden. Dieses Mehl ist also offiziell nur noch bis zum 31.10.2022 mindestens haltbar.


Nährwerte in 100 g:

Brennwert1458 kJ / 347 kCal
Fettgehalt10 g
davon gesättigte Fettsäuren1 g
Kohlenhydrate6 g
davon Zucker4 g
Ballaststoffe22 g
Eiweiß48 g
Salz0,01 g
Bemerkungenreduzierter Kohlenhydratanteil im Vergleich zu Weizenmehl